紅酒瓶底怎會有一些數(shù)字是什么意思?
瓶底數(shù)字：原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。 日期標(biāo)注：原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別。如法國紅酒一般的標(biāo)法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號，11：58是那天精確的灌裝時間。
一般國外的酒瓶底部都有75cl 63mm的數(shù)字，國內(nèi)的一般是750ml酒瓶子底的63,55的數(shù)字表示的是在20℃是，酒品在裝瓶時離瓶口的高度。63就是在離瓶口還有63毫末的時候停止裝酒。
紅酒瓶底有缺口與無缺口的區(qū)別?
葡萄酒瓶底越深越好嗎?
葡萄酒并不是瓶底越深越好。事實(shí)上，瓶底的深淺和葡萄酒品質(zhì)無必然聯(lián)系。以前很多的國外酒商知道中國人好這口，為了賣個好價錢，就選擇重磅瓶，底部深凹的程度能放進(jìn)去一根食指手指頭，而裝在里面的酒液卻不怎么地，然后賣個高價錢，殊不知酒瓶比酒液都貴。
1 理論上來說，這個說法是正確的。 2 是因?yàn)樵胶玫木拼蠖噙^濾的程度都不會高，還有就是需要越長的時間存放醇化。 過濾程度不高，酒的風(fēng)味可以更好保留，但是酒的殘?jiān)簿驮蕉唷?/p>
葡萄酒瓶底部突起的點(diǎn)點(diǎn)代表什么?
1. 酒瓶更易拿拖住瓶底拿葡萄酒時，自然而然會將手伸入凹槽內(nèi)。凹槽幫助更穩(wěn)地拿葡萄酒。 2. 酒瓶放得穩(wěn)吹制玻璃時，吹出的凹槽可以使玻璃瓶子放得更穩(wěn)。并且底部的凹槽可以防止玻璃面凸出而傷到人。 3. 高品質(zhì)的象征盡管如今葡萄酒瓶底的凹槽和葡萄酒的質(zhì)量已經(jīng)沒有必然聯(lián)系，但在曾經(jīng)，凹槽越深的酒瓶，也就意味著葡萄酒的質(zhì)量更好。 4. 視覺錯覺同樣是750ml的容量，葡萄酒瓶看起來比果汁瓶大。沒錯，瓶底凹槽會讓酒瓶看起來更大。 5. 沉淀殘?jiān)咸丫破康椎陌疾酆途破康倪吘壆a(chǎn)生的縫隙能沉淀葡萄酒的殘?jiān)诘咕频臅r候，殘?jiān)蝗菀妆坏钩鰜怼?6. 更易冷卻瓶底凹槽加大了葡萄酒瓶的表面面積，在冰凍葡萄酒時，由于與冰塊的接觸面積更大，葡萄酒能更快地冷卻。 7. 防止重新灌裝有傳說稱曾經(jīng)小酒館會有專門的針刺，當(dāng)葡萄酒開瓶飲用完之后，會將針刺入葡萄酒瓶底的凹槽，防止重新灌裝。但傳說歸傳說，這個傳說也無法解釋為什么現(xiàn)在的葡萄酒瓶瓶底有凹槽。 8. 更容易清洗在清洗窄口高瓶子時，瓶底很難清洗。但有凹槽的瓶子注入水時，水能更均勻地布滿瓶底，使酒瓶更容易清洗。 9. 抵御高壓瓶底有凹槽的玻璃瓶能更好地承受壓力，對于起泡酒來說，瓶底凹槽的存在能防止酒瓶爆裂。 10. 更易堆放大批量儲存或運(yùn)輸葡萄酒時，瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時提供支撐，不會打滑磕碰。
為什么有些紅酒瓶底是凹的，有些卻是平底的?辨認(rèn)真假紅酒的標(biāo)準(zhǔn)?
簡單來說，一切依據(jù)葡萄酒的外觀、包裝來判斷葡萄酒的方法都不可靠，酒瓶的凹槽自然也不例外。 以目前假酒的造假技術(shù)，單憑酒瓶幾乎沒有人可以將真酒與假酒區(qū)分開來。更何況，在ebay上我們很容易就能買到“真”的名莊酒的空酒瓶，造假者將這些真酒瓶回收之后再灌裝假酒，就算是收藏家都有可能上當(dāng)。
紅酒瓶底凹進(jìn)去深的好還是淺的好?
紅酒酒瓶凹槽存在首先實(shí)現(xiàn)的是它的實(shí)用價值，它最大的作用就是積存酒內(nèi)的沉淀物。這一點(diǎn)對于早期葡萄酒生產(chǎn)中沒有低溫結(jié)晶技術(shù)的酒農(nóng)們來說至關(guān)重要。 坊間一直流傳著關(guān)于紅酒酒瓶底部凹槽的傳言，一種說法是凹槽越深就說明葡萄酒的質(zhì)量越好。而另外一種見解則認(rèn)為，凹槽的存在是為了減小瓶內(nèi)固有空間，目的是為了以更大的瓶裝更少的酒。然而種種傳言或多或少有其根據(jù)，但卻并非是對這小小凹槽的正解。
